RECETAS NAVIDEÑAS DE LUCÍA -5ºA-

 Receta para esta navidad:   

       Los cordiales     

Ingredientes:

Cordiales de almendra. Postre navideño, típico de la región de Murcia a base de:

almendras, huevos, azúcar y cabello de ángel y raspadura de limón).

Medidas para 1 Kg. de almendras:

9 huevos, 800 gr. de azúcar, 1 Kg. de cabello de ángel, Raspadura de 1 limón,

Preparación:    

 Se limpian las almendras y se dejan sin piel (se hace con agua caliente).
Se  pican y se secan. Se  añade  el azúcar, la raspadura de limón y los huevos hasta formar una masa homogénea. Coger pequeñas cantidades de la masa de almendra y colocar en un hueco en el centro un poco de cabello de ángel. Cerrar con forma de cono. Se colocan sobre las obleas separándolos un poco. Por último, se hornean a la temperatura de 180º unos 25 minutos.

                                                                  (Publica.  LUCÍA HERRERA FRUTOS DE 5ºA)